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2019/01/21

酢豚風

今日の夕食は「肉団子の酢豚風」です。
豚肉の代わりに肉団子を入れて作ります。
ソフト食もそれぞれの食材ごとに味を入れて調理し、ソフト状に仕上げました。
写真左下が形食、右下が中刻み食、上中央がソフト食です。(右の写真がソフト食です)
ムース食は、写真を撮り忘れました。
食材によって固まり具合も違うため、固める素の量も調整しております。

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